2017/07/24
こんにちは!
なかなか手をつけられず・・・10日ぶりのアップです。
が、
盛り上がりました〜☆
総勢45名のピッツァ体験!!
生地を伸ばす時だけみんな静かになるんですね(笑)
2017/07/13
中央高校〜♪

盛り上がる元気な女子に
モテそうなイケメン男子☆

イギリス人の英語のカッコイイ先生(こー見えて25歳!)

みなさんありがとう!
2017/07/13
みなさん、こんにちは!
先日、鶴岡中央高校にて行われた
『WAKU WAKU WORK2017』
(ワクワク ワーク)
高校生へ向けた職業体験です!
生地をこねるわ、伸ばすわ、焼くわ・・・
汗だくで良い経験になったね☆
これで同じピザ窯で焼いた仲間になりました♪
将来の職業は後でゆっくり考えましょう(笑)

2017/07/07
みなさんこんにちは!
今日もあっついですね。。。

本日は9時から高校生のピッツァ体験!
数年間見てきてますが、
生地の扱いで人間味が出ます

ツンツンしてても意外と繊細でひ弱なタッチの男子たち

『わかんな〜い』って言いつつパワフルに伸ばす女子たち
今日も全員美味しそうでしたよ!
みんな笑顔で良かった、ありがとうございました♪

2017/07/06
と、ゆーことで!

いきなりすみません。。。(笑)
以前から進めてた、テラスでのビアガーデン!
ついにスタートです!

テーブルを、何もない地面の土台から手作りって凄いですよね・・
ビアガーデンの内容は近日公開します☆
2017/07/02
おはようございます!!
本日もランチ前にピッツァ体験☆

双子の男の子はピッツァも見た目が同じになりました(笑)
パパとママより上手だったね♪

ピッツァ体験お問い合わせお待ちしてまーす!!
2017/06/30
みなさんおはようございます!
今朝は6時半から男たちで湯野浜まで薪取りに、
晴れてて良かったぁ。。。
一気にトラックに積んで、店の隣のハウス内に運びます、
1年半から2年乾燥させてるナラの木。
もちろんピッツァの薪窯用です☆
今日も頑張りましょう♪
2017/06/23
みなさん、こんにちは!

ハウスの中に、さらに小さいビニールハウス・・・
の中のバケツに黒い液。。?
実はこれ、『乳酸菌』なのです♪
野菜の実を大きく、病原菌に負けない強さを持たせる為に畑にまきます!
今日最終日の研修生、奥山さん、
1日に何回も何回も混ぜてくれてありがとう、
10日間の実習で、野菜も君も強くなれたかな?
また会いましょうね☆




2017/06/21
みなさんこんにちは!
ここ最近ピッツァ体験のご要望が多く、
とてもありがたいです☆

スタートのドキドキした緊張から笑顔になる瞬間は楽しそう!
ちなみに教える方もそこそこ緊張してますのでご安心を(笑)

2017/06/15
明日から
『有機野菜ウィーク』スタートです!

毎年恒例『バジルペーストのリングイネ』
ハウスで育てた香り高いナポリのバジルをペーストに、
合わせるのは平たい麺(リングイネ)!
このパスタは人気のため、イベント以降も通常メニューに入れます♪
お楽しみに!